Natrium alkoksida, biasanya serbuk putih, mudah dihidrolisiskan menjadi alkohol asal dan natrium hidroksida. Natrium alkoksida akan menjadi melekit dengan cepat apabila bertemu dengan wap air di udara, dan warnanya mungkin bertukar menjadi kuning pada masa yang sama. Pemanasan lebih cepat dan disertai dengan pelepasan haba yang teruk.
Sebatian di mana hidrogen kumpulan hidroksil dalam molekul alkohol digantikan oleh natrium logam.
Natrium alkoksida ialah bes kuat, yang boleh menangkap atom H untuk membentuk anion karbon dalam tindak balas organik, seperti tindak balas pemeluwapan ester - penangkapan bes kuat - Atom H membentuk ion karbon negatif, dan ion karbon negatif menjalankan penambahan nukleofilik kepada ester lain. kumpulan karbonil, dan kemudian kehilangan anion alkoksi untuk menjana - Ester asid Keto (kondensasi cleson atau pemeluwapan dieckmann).
